逆水寒白斩鸡怎么做

11-29 06:55
逆水寒白斩鸡是一道以鸡肉为主料的传统川菜，口感鲜嫩，肉质饱满，是餐桌上的美食佳品。下面为您介绍逆水寒白斩鸡的制作方法。如何制作逆水寒白斩鸡？步骤1：选择一只新鲜的鸡，去毛、内脏，清洗干净。步骤2：将鸡肉飞水，即先将鸡肉放入冷水中，开水烧开后，将鸡肉放进去焯水一下，捞出备……